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Minestrone d'hiver

Plat
4 parts
20 min
30 min
moyen
364 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, préparez le bouillon avec le cube et l'eau. Pelez et hachez finement les légumes et l'ail.
  • Dans une autre casserole, faites chauffer l'huile. Mettez à dorer l'oignon et le poireau 5 à 6 minutes. Ajoutez les carottes, le panais, le céleri et l'ail.
  • Laissez cuire à feu moyen durant 5 minutes en remuant souvent. Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en dés et poursuivez la cuisson 3 minutes.
  • Versez le bouillon très chaud. Ajoutez le thym, le laurier. Salez, poivrez. Portez à ébullition, baissez le feu et faites cuire 10 à 12 minutes. Ajoutez les haricots blancs et laissez frémir 15 à 20 minutes.
  • Servez chaud avec le parmesan à part.
C Cuisine by mutante

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (697g)
Calories: 364Kcal
  • Glucides: 67g
  • Lipides: 10g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 17.7g
  • Fibres: 16.2g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Minestrone d'hiver, photo 1
Minestrone d'hiver, photo 2





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