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Minestrone d'hiver

Plat
4 parts
20 min
30 min
moyen
349 Kcal
  • Minestrone d'hiver
  • Minestrone d'hiver, photo 2
  • (5/5 - 1 vote)
  • 66
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Ingrédients

4

Préparation

  • Dans une casserole, préparez le bouillon avec le cube et l'eau. Pelez et hachez finement les légumes et l'ail.
  • Dans une autre casserole, faites chauffer l'huile. Mettez à dorer l'oignon et le poireau 5 à 6 minutes. Ajoutez les carottes, le panais, le céleri et l'ail.
  • Laissez cuire à feu moyen durant 5 minutes en remuant souvent. Ajoutez la pomme de terre épluchée et coupée en dés et poursuivez la cuisson 3 minutes.
  • Versez le bouillon très chaud. Ajoutez le thym, le laurier. Salez, poivrez. Portez à ébullition, baissez le feu et faites cuire 10 à 12 minutes. Ajoutez les haricots blancs et laissez frémir 15 à 20 minutes.
  • Servez chaud avec le parmesan à part.

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Pot-au-feu, un classique simple


C Cuisine by mutante

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (697g)
Calories: 349Kcal
  • Glucides: 63.7g
  • Lipides: 10g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 17.1g
  • Fibres: 16.4g
  • Sucre: 10.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Minestrone d'hiver, photo 1
Minestrone d'hiver, photo 2





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