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Soupe de panais, pommes de terre et poireaux

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
409 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

500 g de poireaux

500 g de panais


2 feuilles de laurier

2 clous de girofle

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

sel et poivre

Préparation

  • Etape 1 - Soupe de panais, pommes de terre et poireaux
    Faire revenir les oignons émincés dans l'huile de tournesol, ajouter les poireaux coupés en morceaux et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 10 minutes.
  • Etape 2 - Soupe de panais, pommes de terre et poireaux
    Ajouter les panais coupés en bâtonnets et les pommes de terre en dés assez gros, bien mélanger et poursuivre la cuisson durant 10 minutes.
  • Etape 3 - Soupe de panais, pommes de terre et poireaux
    Ajouter 1,5L d'eau, les feuilles de laurier, les clous de girofle, sel et poivre, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 30 minutes. Vérifier l'assaisonnement, réduire le feu et maintenir au chaud durant 15 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 530g
Calories: 409Kcal
  • Glucides: 80.3g
  • Lipides: 8g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 13.1g
  • Sucre: 11.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 13

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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