Ptitchef

Soupe aux poireaux et aux pommes de terre

Soupe aux poireaux et aux pommes de terre : c'est un classique pour lequel il ne faut pas beaucoup d'ingrédients.
Entrée
6 parts
10 min
20 min
facile
400 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Soupe aux poireaux et aux pommes de terre
    Faire chauffer l'huile dans une casserole à fond épais et ajouter le poireau surgelés. Faire cuire à feux doux, avec le couvercle, jusqu'à que les poireaux soient décongelés, en remuant de temps en temps.
  • Etape 2 - Soupe aux poireaux et aux pommes de terre
    Entre-temps, éplucher les pommes de terre, couper les en morceaux.
  • Etape 3 - Soupe aux poireaux et aux pommes de terre
    Ajouter les pommes de terre et la bouillon dans la casserole, couvrir et porter à ébullition. Déplacer le couvercle pour que la casserole ne soit que partiellement couverte, baisser le feu et faire cuire pendant 10 minutes.
  • Etape 4 - Soupe aux poireaux et aux pommes de terre
    Laisser refroidir un peu, puis mixer en plusieurs fois jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
  • Etape 5 - Soupe aux poireaux et aux pommes de terre
    Pour servir chaud, faire réchauffer la soupe dans une casserole et ajouter de la crème liquide et des morceaux de roquefort.
  • Etape 6 - Soupe aux poireaux et aux pommes de terre
    Pour servir froid, laisser refroidir la soupe et ajouter la crème avant de servir.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (440g)
Calories: 400Kcal
  • Glucides: 28.1g
  • Lipides: 27.6g
  • Gras sat.: 16.3g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 17
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Soupe aux poireaux et aux pommes de terre, photo 1
Soupe aux poireaux et aux pommes de terre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie! Ces recettes aux pommes de terre vont changer votre vie! Les 7 bienfaits des poireaux Les 7 bienfaits des poireaux

Question du moment
Connaissez-vous déjà votre menu de Noël?
Votez