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Soupe de pommes terre fumée - "geräucherte" kartoffelsuppe



  • Soupe de pommes terre fumée - Geräucherte Kartoffelsuppe
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Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
30 min
Prêt en:
40 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

- oignons
- poireau
- carottes
- une saucisse Montbéliard
- pommes de terre
- un bouillon de légumes
- éspelette
- poudre "fumé"

Préparation

Etape 1 - Soupe de pommes terre fumée - Geräucherte Kartoffelsuppe

Etape 1

Faites revenir des oignons, poireau et carottes avec une saucisse Montbéliard déjà coupée.
Etape 2 - Soupe de pommes terre fumée - Geräucherte Kartoffelsuppe

Etape 2

Ajoutez les pommes de terre.
Etape 3 - Soupe de pommes terre fumée - Geräucherte Kartoffelsuppe

Etape 3

Mouillez à la hauteur avec un bouillon de légumes et laissez cuire 30 minutes.
Etape 4 - Soupe de pommes terre fumée - Geräucherte Kartoffelsuppe

Etape 4

Ensuite, mixez la soupe, éspelettez bien et versez le poudre "fumé".

Etape 5

Servir avec une saucisse de Francfourt.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Juliénas (Beaujolais, Rouge) Saumur rouge (Centre - Val de loire, Rouge)

Questions:








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