Ptitchef

Soupe aux pommes de terre et saucisse Kartoffelsuppe mit Würstchen

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Pour le goût, faites suer du bon lard avec des échalotes.
  • Ensuite, ajoutez les légumes et un peu de persil plat.
  • Coupez les bintjes en dés et mouilliez à la hauteur avec du bouillon du poule. Salez et poivrez.
  • Quand les pommes de terre sont cuites,ajouter un peu de lait, mais vous pouvez aussi prendre la crème.
  • Mixez ensuite la soupe au Thermomix et servez la avec des saucisses de Francfort.

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Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

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