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Soupe de haricots blancs aux saucisses fumées

Entrée
2 parts
20 min
90 min
facile
451 Kcal
Une soupe bien consistante pour les jours d'hiver.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250g de haricots blancs

un gros oignon

du sel

2 saucisses fumées

Préparation

  • Faites tremper une journée les haricots dans une grande casserole d'eau froide.
  • gouttez-les et mettez les à cuire avec un gros oignon épluché et découpé en lamelles pendant une heure trente. Salez en fin de cuisson.
  • Parallèlement, faites cuire 10 minutes (petits frémissements) dans une casserole d'eau les saucisses que vous aurez prélablement piquées.
  • Mixez la soupe, versez-la dans des grands bols et déposez-y les saucisses coupées en tranches.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 246g
Calories: 451Kcal
  • Glucides: 19.5g
  • Lipides: 26.2g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 29.6g
  • Fibres: 8.2g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc

Questions:






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