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Soupe de haricots blancs à la pancetta

Plat
4 parts
12 min
35 min
facile
278 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Faire revenir 10 minutes à l'huile d'olive, dans une cocotte-minute, 8 tranches de Pancetta coupées en lanières, 2 ails, 1 oignon et 1 carotte coupés en gros cubes, 1 branche de céleri, 1 brin de thym frais, cumin en poudre, 2 clous de girofle, 2 feuilles de laurier, sel, poivre.
  • Ajouter 400 g de haricots blancs, 1 petit pot de coulis de tomates.
  • Fermer la cocotte et cuire 25 minutes.
  • Lever le thym, le laurier, les clous de girofle, ainsi qu'une grosse cuillère de haricots et de Pancetta pour la déco.
  • Mixer le reste.
  • Décorer avec les légumes réservés et la Pancetta, arroser de quelques gouttes d'huile d'olive.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (215g)
Calories: 278Kcal
  • Glucides: 23.6g
  • Lipides: 11.9g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 14.9g
  • Fibres: 9.3g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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