Ptitchef

Soupe aux haricots blancs

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 cuillères à soupe

1 oignon haché

2 gousses d'ail haché

3 pommes de terre coupées en dés

5 tasses de bouillon de légumes

1 cuillère à thé de sel de mer

1 cuillère à thé origan séché

1 feuille de laurier

1 pincée de sarriette

1 boîte de haricots blancs

1 cuillère à thé d'herbes salées

Préparation

  • Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajouter les pommes de terre et bien les enrober d'huile.
  • Incorporer le bouillon, le sel, l'origan, le laurier et la sariette. Laisser mijoter à couvert une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres.
  • Ajouter les haricots blancs rincés et égouttés. Poursuivre la cuisson 10 minutes. Poivrer au goût et servir avec des croûtons à l'ail.

Photos

SOUPE AUX HARICOTS BLANCS, photo 1SOUPE AUX HARICOTS BLANCS, photo 2SOUPE AUX HARICOTS BLANCS, photo 3SOUPE AUX HARICOTS BLANCS, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

28/02/2014

Tres bon ingrédients merci

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