Ptitchef

Chorba loubia (soupe aux haricots blancs)

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
345 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200g de petits morceaux de viande

500 g d'haricots blancs trempés la veille

1 tête d'ail


3 ou 4 cuillères à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de paprika

1/2 cuillère à café de poivre

1/4 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café cumin

sel

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

Préparation

  • Laver les haricots, les égoutter et les mettre dans une cocotte avec la viande et les couvrir d'eau.
  • Fermer la cocotte et laisser cuire.
  • Une fois les haricots cuits , rajouter la derssa , l'huile, le paprika, le poivre et la cannelle,la tomate concentrée, l'eau si nécessaire et poursuivre la cuisson pour quelques minutes.
  • Servir accompagnée de vinaigre rouge de préférence.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 207g
Calories: 345Kcal
  • Glucides: 20.4g
  • Lipides: 16.2g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 24.1g
  • Fibres: 10.1g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

17/01/2013

Trés reussi

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10/08/2011

Exelente par les temps froid

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