Ptitchef

Soupe de pommes de terre au lait d'amandes

Très bonne soupe réconfortante pour le moral.

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile
513 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.59 (1.15€/part)

Préparation

  • Épluchez et lavez les pommes de terre et les couper en gros morceaux.
  • Épluchez et hachez l'oignon et le faire suer quelques minutes au beurre dans une cocotte. Ajoutez les pommes de terre en morceaux et la poudre d'amandes. Faites revenir quelques instants sans laisser attacher.
  • Ajoutez de l'eau chaude de façon à couvrir les pommes de terre de 1.5 cm environ. Portez à ébullition, ajoutez le cube de bouillon et laissez cuire 30 minutes sur feu doux.
  • Pendant cette cuisson, dans une poêle sèche et sur feu doux, faites griller les amandes effilées en les remuant fréquemment. Ne les laissez pas brûler et dès qu'elles ont la couleur que vous désirez, versez-les immédiatement sur une assiette pour arrêter la cuisson.
  • Mixer la soupe. Ajoutez la crème fraîche et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
  • Poivrez.
  • Servez la soupe dans des bols et garnissez la surface d'amandes effilées.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 513Kcal
  • Glucides: 42.2g
  • Lipides: 30.1g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 12.8g
  • Fibres: 7.4g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (273g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


B Besoin d'évasion

Photos

Soupe de pommes de terre au lait d'amandes
Soupe de pommes de terre au lait d'amandes - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soupe feuilletée poireau pomme de terre
Soupe feuilletée poireau pomme de terre
3 parts
1 h 30 m
facile
4 / 5
Recette Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide
Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide
4 parts
1 heure
facile
4.2 / 5
Recette Soupe de poireaux, lait de coco et curry
Soupe de poireaux, lait de coco et curry
4 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Soupe de légumes au thermomix
Soupe de légumes au thermomix
6 parts
30 min
facile
Recette Soupe de tortellini
Soupe de tortellini
3 parts
25 min
facile
4.7 / 5

A lire également

Le café au lait est-il bon pour la santé ? Comprenez les effets de cette combinaison sur votre corps! Le café au lait est-il bon pour la santé ? Comprenez les effets de cette combinaison sur votre corps! Vous rêviez de goûter à la meilleure purée de pommes de terre? Voici la recette mythique de Joël Robuchon! Vous rêviez de goûter à la meilleure purée de pommes de terre? Voici la recette mythique de Joël Robuchon! La meilleure omelette aux pommes de terre : les secrets des grands chefs pour une recette parfaite! La meilleure omelette aux pommes de terre : les secrets des grands chefs pour une recette parfaite!

Derniers dossiers

Ne mangez pas ces biscuits vendus dans toute la France si vous êtes allergique aux œufs ! Ne mangez pas ces biscuits vendus dans toute la France si vous êtes allergique aux œufs ! Biscuits de Noël faits maison : 5 recettes pour ravir petits et grands pendant les fêtes! Biscuits de Noël faits maison : 5 recettes pour ravir petits et grands pendant les fêtes! Précipitez-vous au marché de Noël pour déguster ces gourmandises Précipitez-vous au marché de Noël pour déguster ces gourmandises

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez