Épluchez l'oignon, émincez-le finement. Épluchez la gousse d'ail, hachez-la. Épluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles. Épluchez les navets, lavez-les et coupez-les en cubes. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes.
Dans une poêle; faites chauffer l'huile. Ajoutez cubes de navets, cubes de pommes de terre, rondelles de carottes, oignon et ail. Laissez cuire 2/3 minutes et ajoutez le bouillon chaud, et du sel. Laissez cuire environ 20 minutes, les légumes et pommes de terre doivent être cuits. Égouttez en conservant le bouillon.
Mixez navets, pommes de terre, carottes, oignon et ail; et ajoutez du bouillon au fur et à mesure; pour arriver à la consistance souhaitée. Ajoutez poivre et piment, et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Servez dans des assiettes ou bols. Ajoutez le gomasio par dessus.
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