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Velouté poireaux navets carottes courgette

Autre
8 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

8

Préparation

  • Verser l'eau dans une cocotte,

    Incorporer le fond de légumes et le fond de volaille dans l'eau refermer et laisser fondre le tout.


    Pendant ce temps éplucher et découper tous les légumes en dés.

    Une fois les fonds fondus verser tous les légumes dans l'eau et laissez mijoter 40 minutes.

    Hors-feu ajoutez beurre et crème puis mixer le tout.

    Salez poivrez,

    Bon appétit.


Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






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