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Utiliser les légumes de saison : clafoutis de carottes et navets

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile
233 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de carottes

500 g de navets


10 cl de lait

40 g de comté

40 g d'emmental

20 g de beurre

100 g de crème fraîche

2 pincée de muscade

sel

poivre

Préparation

  • Pelez les carottes et les navets et coupez les en rondelles.
  • Faites les cuire séparément à la vapeur.
  • Préchauffez le four th. 6 (180°C).
  • Râpez les différents fromages et mélangez les.
  • Beurrez un plat allant au four.
  • Rangez y en les alternant les carottes et les navets.
  • Dans un saladier, battez les oeufs, le lait, et la crème fraîche.
  • Salez, poivrez et ajoutez la muscade, puis incorporez les fromages.
  • Versez cette préparation sur les légumes et mettez le plat au four pour 20 minutes.
  • Vous pouvez servir ces légumes en clafoutis pour accompagner une viande, ou en entrée présentés en ramequins individuels.
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 252g
Calories: 233Kcal
  • Glucides: 9.2g
  • Lipides: 16.4g
  • Gras sat.: 9.3g
  • Protéines: 10g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Muscadet Sèvre-et-MaineCentre - Val de loire, Blanc





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