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Purée de navets et carottes aux amandes

Plat
2 parts
15 min
1 journée 16 h
facile
808 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire revenir les navets non épluchés et les carottes juste grattées, coupés en dés, dans 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
  • Ajouter un demi litre de lait, couvrir et faire cuire à feu moyen durant 40 minutes.
  • Passer les légumes au presse-purée, ajouter un peu de jus de cuisson, la poudre d'amandes, le sucre et le sel.
  • Maintenir au chaud à feu très doux.
  • Couper le pain en dés et le faire revenir avec l'ail haché dans le reste d'huile de tournesol.
  • Pour le service, présenter la purée de navets et carottes aux amandes accompagnée de pain grillé et de salade.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1111g)
Calories: 808Kcal
  • Glucides: 88.1g
  • Lipides: 30.8g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 34.5g
  • Fibres: 17.8g
  • Sucre: 44.7g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 29
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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