Ptitchef

Quiche fine carotte-navet sans lait

Entrée
4 parts
20 min
30 min
facile
338 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans le bol du robot, versez la farine, le sel et l'huile d'olive. Mélangez et ajoutez de l'eau par cuillère à soupe jusqu'à ce que le mélange forme une boule.
  • Étalez la pâte sur une feuille de papier cuisson, cette pâte n'a pas besoin d'être réfrigérée. Installez dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette.
  • Épluchez et râpez les légumes avec une grosse râpe. Versez les légumes dans une sauteuse avec les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir les légumes 5 minutes à feu moyen. Épluchez, dégermez et émincez finement l'ail, ajoutez-le en fin de cuisson, mélangez bien.
  • Versez les légumes sur le fond de tarte. Mélangez les œufs avec la purée d'amandes, salez et poivrez. Versez l'appareil sur les légumes, recouvrez de lamelles de tomme de brebis.
  • Enfournez dans un four non préchauffé pour 25 minutes.
  • Servez avec une salade verte.

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Quiche sans pâte


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (203g)
Calories: 338Kcal
  • Glucides: 34.8g
  • Lipides: 14g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 15.1g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Végétarien
Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Chambolle Musigny Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Questions:






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