Carottes et navets fondants légèrement caramélisés

Name: Carottes et navets fondants légèrement caramélisés
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Quatre carottes; Une botte de petits navets; Une bonne quantité de beurre; sucre; Eau; Cumin.

Un plat diététique, qui peut être mangé par tout le monde.

Plat

2 parts

10 min

1 heure

facile

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13

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Ingrédients

Quatre carottes
Une botte de petits navets
Une bonne quantité de beurre
sucre
Eau
Cumin.

Préparation

Mettez de l'eau à bouillir dans une grande casserolle.
Pelez carottes et navets. "Coupez les en des regiuliers" affirmait la recette paternelle.
Plongez les 5 minutes dans l'eau bouillantes, égouttez.
Dans la casserole vide, mettre un gros morceau de beurre ( 10 à 15g ) et ajouter carottes et navets.
Mélangez. Après quelques instants, ajouter un peu moins d'1/2 litre d'eau, sel et poivre.
Laissez cuire doucement jusqu'à évaporation presque complete du liquide (45 minutes a 1 heure).
Ajoutez alors une noix de beurre et un peu de sucre .
Laisser colorer sur feu moyen en remuant pour une coloration uniforme.