Ptitchef

Salade carotte, navet, agrume

Entrée
2 parts
15 min
17 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2


1 grosse mandarine

Tamari ou sauce soja

Cumin en poudre


Jus de citron

Vinaigre balsamique

3 carrots

3 turnip

1 big mandarin

Tamari or soy sauce

Cumin powder

Dried chive

Lemon juice

Balsamic vinegar

Préparation

  • Eplucher les légumes. Cuire à l'eau ou la vapeur une vingtaine de minutes. Peel off vegetables.
  • Trancher finement carottes et navets viande en petits dès. Dans un récipient mélanger les carottes avec le cumin.
  • Dans un autre récipient mélanger le navet avec le tamari ou la sauce soja -et du vinaigre de riz-.
  • Réserver une heure au frigo.
  • Une heure plus tard mélanger les carottes et le navet.
  • Éplucher les mandarines et émincer les quartiers en fines lamelles.
  • Ajouter aux légumes. Assaisonner avec le jus de citron, la ciboulette, et le vinaigre balsamique.

Photos

Salade carotte, navet, agrume, photo 1Salade carotte, navet, agrume, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chambolle MusignyBourgogne, Rouge
MorgonBeaujolais, Rouge
Vosne RomanéeBourgogne, Rouge





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