Ptitchef

Carotte cake aux raisins, léger et sans gluten,

Entrée
4 parts
10 min
45 min
facile
200 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500g de carottes (6 carottes moyennes)

1 poignée de raisins secs

100g de fromage blanc 0%

50g de maïzena


1 pincée bicarbonate

1 cuillère à café cumin

1 cuillère à café muscade moulue

Sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Transformer les carottes en purée grossière ; 20 minutes au cuit vapeur et écrasage à la fourchette.
  • Faire gonfler les raisins dans un verre d'eau chaude.
  • Mélanger le fromage blanc, les oeufs, la maïzena, le bicarbonate, les épices, le sel. Quand la pâte est homogène ajouter les carottes, bien remuer avant d'intégrer les grains de raisins.
  • Enfourner 45 minutes à 200°. Quand le cake est cuit la pointe du couteau doit ressortir sèche.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 204g
Calories: 200Kcal
  • Glucides: 29.3g
  • Lipides: 4.9g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 13.9g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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