Mettez un volume d'eau bouillante très légèrement salée sur un volume de semoule. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes.
Préparez une vinaigrette dans un saladier. Mettez-y les carottes grattées (à cette saison, pas besoin de les peler) et râpées, la semoule, les radis coupés en dés, la truite en petits morceaux, le persil et la ciboulette ciselés.
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On attend le retour de cette salade tous les étés!
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Taboulé - sain et rafraîchissant!
Commentaires des membres:
Ca semble bon. Je vais l'essayer.
Merci