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Salade de tomates à la truite fumée et aux coeurs de palmier

Entrée
3 parts
15 min
10 min
facile
456 Kcal
Avec une sauce au pesto, pour changer ^^.

Ingrédients

Nombre de parts: 3

5 tomates (variétés anciennes)

150 g de truite fumée

une boite de maïs (toute petite boîte)

un bocal de coeurs de palmier (petit bocal)

quelques brins de menthe

4 cs d' huile


une cs de pesto

Préparation

  • Cuisez les oeufs : faites bouillir de l'eau légèrement vinaigrée et plongez-y les oeufs 9 minutes. Mettez-les dans de l'eau froide pour les refroidir et écalez-les.
  • Pelez les tomates, séchez-les dans du papier absorbant et coupez-les en lamelles. Mettez-les dans un saladier avec la truite fumée coupée en dés, le maïs, les coeurs de palmier coupés en morceaux, la menthe ciselée et les oeufs coupés en quartiers.
  • Préparez la vinaigrette, mélangez-la avec le pesto et versez-la sur la salade.

    Réservez au frais jusqu'au repas.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 344g
Calories: 456Kcal
  • Glucides: 16.6g
  • Lipides: 32.5g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 21g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Saumur rougeCentre - Val de loire, Rouge





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