Et la meilleure salade de tomates du monde au menu

Préparation

• Coupez les tomates en quartiers et les tomates cerise en deux.
• Émincez finement l'oignon. Pressez l'ail.
• Hachez grossièrement le persil.
• Coupez en deux dans la longueur le chorizo, puis en tranches d'environ un demi-centimètre.
• Faites chauffer une poêle à feu assez vif et dès qu'elle est bien chaude faites rapidement dorer le chorizo.
• Il n'y a plus à mélanger tous les ingrédients de cette salade et l'assaisonner d'huile d'olive, de vinaigre, de sel et de poivre.