Tarte tatin aux navets, carottes, fenouil et oignons

Name: Tarte tatin aux navets, carottes, fenouil et oignons
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 5 petits navets; 5 petites carottes; 1 petit bulbe de fenouil; 1 oignon de taille moyenne; 3 cuillères à soupe de sucre; 15 g de beurre salé; Poivre

Entrée

8 parts

20 min

40 min

moyen

210 Kcal

Tarte tatin aux navets, carottes, fenouil et oignons

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
5 petits navets
5 petites carottes
1 petit bulbe de fenouil
1 oignon de taille moyenne
3 cuillères à soupe de sucre
15 g de beurre salé
Poivre

Coût estimé: 4.04€ (0.51€/part)

Préparation

Épluchez les navets et l'oignon. Brossez les carottes. Rincez le bulbe de fenouil. Coupez tous les légumes en fines rondelles.
Déposez du papier sulfurisé dans le fond d'une plaque de cuisson ronde. Répartissez le beurre ramolli et 2 cuillères à soupe de sucre. Étalez les carottes et les navets en une seule couche puis en deuxième couche le fenouil et l'oignon.
Saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre. Poivrez. Étalez la pâte feuilletée. Trouez-la au centre.
Enfournez à 220°C dans le bas du four pendant 10 minutes puis à 200°C pendant 30 minutes ou le temps que la pâte feuilletée soit dorée et croustillante.
Retournez et servez immédiatement.

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