Tarte au fenouil, carottes rapées, curry et sésame

Name: Tarte au fenouil, carottes rapées, curry et sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 140 g de farine de blé semi-complètesemi-complète; 2 petits suisses; 50 g de beurre froid coupé en dés; 1 cuillère à café de sel; 3 oeufs; 3 carottes; 1 bulbe de fenouil; Curry; 10 cl de lait de soja; Sésame

Entrée

4 parts

10 min

20 min

facile

345 Kcal

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

140 g de farine de blé semi-complètesemi-complète

2 petits suisses

50 g de beurre froid coupé en dés

1 cuillère à café de sel

3 oeufs

3 carottes

1 bulbe de fenouil

Curry

10 cl de lait de soja

Sésame

Préparation

Mettre le beurre et la farine dans le bol d'un robot mixeur. Pulser pour bien amalgamer le tout.
Ajouter les petits suisses et le sel et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte. Sortir la pâte ainsi obtenue, la fariner et former une boule.
Étaler à la taille de votre plat et foncer votre moule avec la pâte. Mettre au réfrigérateur.
Peler les carottes, enlever les premières couches du fenouil, puis râper carottes et fenouil.
Placer dans un plat vapeur micro-ondes les légumes râpés et faire cuire avec un verre d'eau dans le fond pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
Dans un saladier, battre les oeufs, le lait de soja et le curry. Ajouter les légumes froids et mélanger.
Remplir le moule avec la pâte à tarte avec la préparation aux légumes. Parsemer de sésame et cuire au four à 180°.

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