Tarte au fenouil, carottes rapées, curry et sésame

Name: Tarte au fenouil, carottes rapées, curry et sésame
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 140 g de farine de blé semi-complètesemi-complète; 2 petits suisses; 50 g de beurre froid coupé en dés; 1 cuillère à café de sel; 3 oeufs; 3 carottes; 1 bulbe de fenouil; Curry; 10 cl de lait de soja; Sésame

Entrée

facile

30 min

342 Kcal

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Mettre le beurre et la farine dans le bol d'un robot mixeur. Pulser pour bien amalgamer le tout.
Ajouter les petits suisses et le sel et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte. Sortir la pâte ainsi obtenue, la fariner et former une boule.
Étaler à la taille de votre plat et foncer votre moule avec la pâte. Mettre au réfrigérateur.
Peler les carottes, enlever les premières couches du fenouil, puis râper carottes et fenouil.
Placer dans un plat vapeur micro-ondes les légumes râpés et faire cuire avec un verre d'eau dans le fond pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
Dans un saladier, battre les oeufs, le lait de soja et le curry. Ajouter les légumes froids et mélanger.
Remplir le moule avec la pâte à tarte avec la préparation aux légumes. Parsemer de sésame et cuire au four à 180°.