Ptitchef

Tarte au fenouil, carottes rapées, curry et sésame

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile
345 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
140 g de farine de blé semi-complètesemi-complète

2 petits suisses

50 g de beurre froid coupé en dés

1 cuillère à café de sel



1 bulbe de fenouil

Curry

10 cl de lait de soja

Sésame

Préparation

  • Mettre le beurre et la farine dans le bol d'un robot mixeur. Pulser pour bien amalgamer le tout.
  • Ajouter les petits suisses et le sel et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte. Sortir la pâte ainsi obtenue, la fariner et former une boule.
  • Étaler à la taille de votre plat et foncer votre moule avec la pâte. Mettre au réfrigérateur.
  • Peler les carottes, enlever les premières couches du fenouil, puis râper carottes et fenouil.
  • Placer dans un plat vapeur micro-ondes les légumes râpés et faire cuire avec un verre d'eau dans le fond pendant 10 minutes. Laisser refroidir.
  • Dans un saladier, battre les oeufs, le lait de soja et le curry. Ajouter les légumes froids et mélanger.
  • Remplir le moule avec la pâte à tarte avec la préparation aux légumes. Parsemer de sésame et cuire au four à 180°.
L la cuisine de choupinette choupie

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (231g)
Calories: 345Kcal
  • Glucides: 30.8g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 9.3g
  • Protéines: 13.6g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 5.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Tarte au fenouil, carottes rapées, curry et sésame, photo 1
Tarte au fenouil, carottes rapées, curry et sésame, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc





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