Ptitchef

Bouchées au fenouil et au gorgonzola

Une petite entrée originale, facile à faire et qui on pense épatera votre entourage par son originalité...
Entrée
12 parts
25 min
15 min
moyen

Ingrédients

12
Coût estimé: 3.43 (0.29€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire le fenouil eu remuant, jusqu'à ce qu'il soit tendre. réservez.
  • Mélangez le fromage, la crème et les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte lisse. mettre cette pâte dans un pichet.
  • Préchauffez le four à 190° et huilez légèrement le moule à muffins.
  • Découpez la pâte filo en carrés, environ en carré de 7 cm. Superposez 2 carrés sur le plan de travail et badigeonnez d'huile.
  • Ajoutez 2 autres carrés en diagonales de manière à former une étoile et badigeonnez à nouveau d'un peu d'huile.
  • Déposez cette étoile au fond du moule à muffins et répétez l'opération avec le reste de la pâte. Pour 12 muffins ,
  • Etape 7 - Bouchées au fenouil et au gorgonzola
    Répartissez la préparation au fromage dans les moules et recouvrez de fenouil. faites cuire environ 15 minutes , jusqu'à ce que la garniture soit ferme et dorée; Laisser reposer 5 minutes, démoulez et servez chaud.

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Photos

Bouchées au fenouil et au gorgonzola, photo 1
Bouchées au fenouil et au gorgonzola, photo 2
Bouchées au fenouil et au gorgonzola, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc





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