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Corolles au fenouil et à la crème de roquefort

Apéritif
8 parts
10 min
15 min
facile
234 Kcal
Voici donc un nouvel amuse - bouche qui est à la fois fondant et croquant!

Ingrédients

Nombre de parts: 8
8 feuilles de brick

2 petits fenouils

120 g de roquefort

120 g de crème fraîche


1 cuillère à soupe d'huile d'olive

huile d'arachide

Préparation

  • Mélanger le roquefort émietté, la crème et les œufs
  • Eplucher et émincer le fenouil. Le poêler 5 minutes dans l'huile d'olive
  • Découper 4 carrés dans chaque feuille de brick et les badigeonner d'huile
  • Dans chaque moule à muffins ou à tartelettes, superposer deux carrés de façon à obtenir une étoile
  • Garnir de préparation au fromage et recouvrir de fenouil. Cuire 15 minutes au four préchauffé à 180°
  • Laisser reposer 5 minutes , démouler et servir chaud

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 115g
Calories: 234Kcal
  • Glucides: 18.1g
  • Lipides: 14.4g
  • Gras sat.: 7g
  • Protéines: 6.8g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Corolles au fenouil et à la crème de roquefort, photo 1Corolles au fenouil et à la crème de roquefort, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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