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Beignets au roquefort

Une recette de beignet au roquefort!!Facile et rapide à préparer!!Dégustez- le avec un grand plaisir!!Bon appétit!!
Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Pâte :

Matériel

Préparation

  • Tamiser le mélange farine-levure dans un saladier.
    Faire une fontaine.
  • Mettre les jaunes d’œufs, le sel et mélanger.
  • Écraser le roquefort à la fourchette et l'incorporer au fromage blanc.
  • Ajouter cette préparation, le cerfeuil ciselé et le poivre à la pâte.
  • Bien travailler le tout.Monter les blancs d’œufs en neige ferme.Les incorporer en mélangeant avec précaution.
  • Laisser reposer un peu.Faire chauffer le bain de friture.Prélever des portions de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe.Les plonger dans l'huile chaude par séries de 4 ou 5.
  • Laisser dorer. Égoutter les beignets sur du papier absorbant.
    Servir rapidement.

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Questions:




Commentaires des membres:

13/12/2015

On ne sent pas le roquefort, les beignets ne sont pas leger, mais sont extrêmement lourd...
Bof quoi...

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