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Madeleines au saumon fumé

Apéritif
7 parts
15 min
15 min
facile
Madeleines salées au saumon fumé en guise d'apéritif ou d'entrée.

Ingrédients

Nombre de parts: 7

40 g de beurre

1 petit-suisse

100 g de farine

1/2 sachet de levure

5 cl de lait

2 tranches de saumon fumé

1 cuillère de cumin et coriandre hachée

sel

Préparation

  • Fouetter les 4 œufs dans un saladier, ajouter le beurre fondu et le petit-suisse.
  • Verser la farine et 1/2 sachet de levure, mélanger.
  • Ajouter 5 cl de lait, 2 tranches de saumon fumé coupé en dés et la cuillère de cumin et coriandre hachée.
  • Saler. Verser dans les moules à madeleines, cuire th 7 (210°). 15 minutes.

Photos

Madeleines au saumon fumé, photo 1Madeleines au saumon fumé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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