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Muffins au saumon fumé et mozzarella

Entrée
7 parts
10 min
25 min
facile
322 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 7

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 ml d'huile

120 ml de lait froid

100 g de saumon fumé

100 g de fromage râpé remplacé par une boule de mozzarella

1 cuillère à soupe de crème fraîche

Sel

poivre du moulin

Ciboulette séchée

Préparation

  • Dans un saladier mélanger les oeufs, ajouter la farine et la levure, ajouter l'huile petit à petit en mélangeant et ensuite le lait qu'on ajoute aussi petit à petit, ainsi que la crème.
  • Ajouter le saumon fumé finement émincé et la mozzarella détaillée en tout petits morceaux.
  • Saler légèrement, poivrer et finir par la ciboulette. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une belle pâte uniforme.
  • Partager dans les moules à muffins beurrés, qu'il faut remplir au 3/4.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 20 minutes.
  • Quand ils sont bien dorés éteindre le four et les laisser encore 5 minutes dans le four avant de les retirer et de les démouler sur une grille.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 107g
Calories: 322Kcal
  • Glucides: 16.4g
  • Lipides: 22.1g
  • Gras sat.: 6.2g
  • Protéines: 13.7g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Muffins au saumon fumé et mozzarella, photo 1Muffins au saumon fumé et mozzarella, photo 2Muffins au saumon fumé et mozzarella, photo 3Muffins au saumon fumé et mozzarella, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Bandol roséProvence, Rosé





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