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Guacamole muffins au saumon fumé
Guacamole muffins au saumon fumé
Des muffins d'un très joli vert tendre, bien dodus, bien moelleux aux gros éclats de saumon fumé.
Préparation
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Mélangez la farine, la maïzena et la levure. Tamisez l'ensemble et réservez.
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Au batteur électrique, fouettez les œufs avec le fromage blanc et le guacamole jusqu'à obtenir une préparation homogène. Ajoutez progressivement le mélange à base de farine en continuant de fouetter. Ajoutez le saumon coupé en petits morceaux et mélangez à la cuillère.
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Salez et poivrez à votre goût.
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Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone. Enfournez pour 30 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
Photos
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