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Guacamole muffins au saumon fumé

Autre
6 parts
20 min
30 min
facile
Des muffins d'un très joli vert tendre, bien dodus, bien moelleux aux gros éclats de saumon fumé.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 16 gros muffins :

80 g de farine

50 g de maïzena

1 sachet de levure

- 100 g de guacamole

100 g de fromage blanc


200 g de saumon fumé

sel

Préparation

  • Mélangez la farine, la maïzena et la levure. Tamisez l'ensemble et réservez.
  • Au batteur électrique, fouettez les œufs avec le fromage blanc et le guacamole jusqu'à obtenir une préparation homogène. Ajoutez progressivement le mélange à base de farine en continuant de fouetter. Ajoutez le saumon coupé en petits morceaux et mélangez à la cuillère.
  • Salez et poivrez à votre goût.
  • Répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone. Enfournez pour 30 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
M Miamm...maman cuisine©

Photos

Guacamole muffins au saumon fumé, photo 1Guacamole muffins au saumon fumé, photo 2Guacamole muffins au saumon fumé, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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