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Muffins aux légumes en cannelés, par Camille

De jolis petits gâteaux aux légumes tout moelleux, parfaits pour un apéritif festif.
Apéritif
8 parts
20 min
20 min
facile
206 Kcal

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Pelez les carottes. Coupez-les en dés. Faites-les cuire à la vapeur, avec les haricots verts.
  • En fin de cuisson, coupez les haricots verts en petits morceaux et réservez.
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Dans un saladier, mélangez rapidement la farine, la levure, les oeufs, le lait et l'huile d'olive. Salez, poivrez, puis ajoutez le gruyère et mélangez. Ajoutez les légumes coupés en morceaux et les herbes.
  • Huilez au pinceau des moules à cannelés , remplissez-les aux 3/4.
  • Faites cuire 20 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et servez à l'apéritif, ou accompagné de salade verte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (132g)
Calories: 206Kcal
  • Glucides: 24.8g
  • Lipides: 6.4g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 10.1g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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