Muffins au café et au kahlùa

Dessert

10 parts

facile

32 min

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Ingrédients

• 250 g de farine
• 2 cuillères à soupe de café moulu (pas lyophilisé)
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
• 1 oeuf
• 100 g de sucre
• 125 g de beurre très mou
• 100 g de crème épaisse
• 50 ml de Kahlùa
• 100 ml de lait

Pour le glaçage :

• 150 g de fromage blanc
• 3 ccuillères à soupe de sucre glace
• 60 ml de Kahùa

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Préparation

• Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le café moulu.
• Battre l’œuf, ajouter le sucre, la crème épaisse, les 50 ml de Kahlùa, le lait et incorporer le mélange précédent à base de farine.
• Répartir la pâte dans des moules à muffins beurrés (sauf s’ils sont en silicone).
• Mettre à cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
• Laisser ensuite tiédir 5 minutes, démouler et laisser refroidir complètement.
• Préparer le glaçage :
  Bien mélanger le fromage blanc, le Kahlùa et le sucre glace et en napper les muffins.

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