Ptitchef

Muffins au café et au kahlùa

Dessert
10 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
250 g de farine

2 cuillères à soupe de café moulu (pas lyophilisé)

1 cuillère à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire


100 g de sucre

125 g de beurre très mou

100 g de crème épaisse

50 ml de Kahlùa

100 ml de lait


Pour le glaçage :

150 g de fromage blanc

3 ccuillères à soupe de sucre glace

60 ml de Kahùa

Préparation

  • Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le café moulu.
  • Battre l’œuf, ajouter le sucre, la crème épaisse, les 50 ml de Kahlùa, le lait et incorporer le mélange précédent à base de farine.
  • Répartir la pâte dans des moules à muffins beurrés (sauf s’ils sont en silicone).
  • Mettre à cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Laisser ensuite tiédir 5 minutes, démouler et laisser refroidir complètement.
  • Préparer le glaçage :
    Bien mélanger le fromage blanc, le Kahlùa et le sucre glace et en napper les muffins.

Accord vin : Que boire avec ?

Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

08/09/2013

Un regal,,bien suivre la recette

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