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Boules sablées café et noisettes

Autre
6 parts
10 min
18 min
facile
368 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
120 g de farine

30 g de sucre en poudre

15 g de sucre vanillé

90 g de beurre très froid

5 g de café moulu fort

60 g de noisettes entières décortiquées réduites en poudre

1 pincée de sel

1 pincée de bicarbonate


Pour le décoration:

15 moitiés de noisettes

5 g de sucre glace

3 g de café moulu

Préparation

  • Mixer les noisettes en poudre fine. Dans un saladier, mettre le beurre froid coupés en petits dés, le sucre, le sucre vanillé, la poudre de noisettes, la farine, le bicarbonate, le sel et le café moulu, bref, tous les ingrédients.
  • Sabler longuement du bout des doigts jusqu’à ce que le beurre soit parfaitement intégré et que le tout forme une pâte homogène.
  • Former une boule, l’emballer dans du film alimentaire et maintenir 1 heure au frigo.
  • Préchauffer le four à 180°. Former 15 boules de 20 g chacune environ avec la pâte et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Déposer au centre de chaque boule une demie-noisette en l’enfonçant légèrement avec le doigt.
  • Faire cuire 15 à 18 minutes.
  • Mélanger le sucre glace et le café moulu et dés la sortie du four, tamiser largement le mélange sur les boules. Laisser refroidir sur une grille.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 68g
Calories: 368Kcal
  • Glucides: 23.6g
  • Lipides: 26.7g
  • Gras sat.: 9.4g
  • Protéines: 6.3g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 9.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Boules sablées café et noisettes, photo 1Boules sablées café et noisettes, photo 2




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