Muffins au café

Il semblerait que les muffins soient apparus au Pays de Galles dès le XIème siècle. Respect donc devant ce petit gâteau rond particulièrement prisé de nos voisins anglais au moment du tea time. Mêlés de zeste de citron, de pépites de chocolat, de groseilles ou de myrtille, les muffins sont délicieux servis tièdes et accompagnés de crème fraîche ou de beurre. Un bien exquis défi à la diététique !

Des kippers, une confiture d'oignons, sur un muffin, accompagné d'une sauce au café

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 3 kippers ou harengs fumés 5 oignons 8 pommes de terre du beurre 2 muffins un peu de bouillon de légumes une tasse de café fort 20 cl de bière du...

Muffins au café et au kahlùa

Dessert facile 12 min 20 min

Ingrédients: 250 g de farine 2 cuillères à soupe de café moulu (pas lyophilisé) 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate...

Muffins au café et raisin secs

Autre facile 45 min 575 kcal

Ingrédients: Pour 16 muffins : 1 tasse de café fort chaud 1 1/2 tasses de raisin secs Mélange #1 1 oeuf 1 tasse de sucre 1/3 tasse de beurre ou margarine...

Muffins au café et coeur de caramel

Autre facile 20 min 20 min

Ingrédients: Pour 12 muffins : 120 g de beurre tempéré 130 g de sucre roux 2 oeufs 200 g de farine 100 g de poudre d'amande 125 ml de lait 2 cuillères à soupe...

Deux versions pour des muffins aux deux chocolats fourrés : rhum-raisins et café-amaretto

Goûter moyen 30 min 545 kcal

Ingrédients: 140 g de farine 1/2 cuillère à soupe de levure chimique 3/4 de cuillères à soupe de cacao non sucré 40 g de sucre brun 60 g de chocolat noir 60 g...

Muffins "bagdad café" pour les grands

Autre facile 45 min 595 kcal

Ingrédients: Pour 6 gros muffins : 4 cuillères à soupe de café instantané / soluble 120 g de farine 5 cl d'huile 1 oeuf 100 g de cassonade 10 cl de lait...

Muffins au café et caramel au beurre salé

Autre facile 15 min 20 min

Ingrédients: 100 g de beurre mou 125 g de cassonade 2 sachets de café soluble ou 2 cuillères à café 2 oeufs 300 g de farine 3 cuillères à café de levure...

Cupcakes chocolat-café

Dessert facile 40 min 649 kcal

Ingrédients: Pour la pâte: 220 g de sucre 250 ml d’eau 20g de cacao en poudre non sucré 2,5 cuillères à soupe de café soluble 1/2 cuillère à café de bicarbonate...

Boules sablées café et noisettes

Autre facile 28 min 368 kcal

Ingrédients: 120 g de farine 30 g de sucre en poudre 15 g de sucre vanillé 90 g de beurre très froid 5 g de café moulu fort 60 g de noisettes entières...

Bouchées au café et aux noix

Apéritif Difficile 1 h 10 m 295 kcal

Ingrédients: 2 oeufs 2 dosettes de café soluble 200 g de cerneaux de noix 150 g de sucre en poudre 75 g de farine 75 g de beurre ramolli 1 cuillère à café...