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Muffins au café et coeur de caramel

Autre
6 parts
20 min
20 min
facile
Ces muffins sont délicieux, moelleux sous une croûte croquante et ce cœur fondant de caramel Mmmm! A déguster avec un café, un thé ou un chocolat chaud.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 12 muffins :

120 g de beurre tempéré

130 g de sucre roux


200 g de farine

100 g de poudre d'amande

125 ml de lait

2 cuillères à soupe de café soluble

1/2 paquet de levure chimique

1 pincée de sel

12 caramel mou au beurre salé de préférence

Préparation

  • Etape 1 - Muffins au café et coeur de caramel
    Fouettez le beurre et le sucre, ajoutez les œufs un à un puis le café, la farine, la levure, le sel puis le lait.
  • Versez cette pâte dans des moules à muffins bien beurré si vous n'utilisez pas de barquette ou de moule souple.
  • Enfoncez au centre un caramel mou et recouvrez-le de pâte.
  • Mettez au four 20 minutes à 180°C (th.6).
  • Etape 5 - Muffins au café et coeur de caramel
    A la sortie du four, attendez 5 minutes, démoulez et laissez les refroidir sur une grille.

Photos

Muffins au café et coeur de caramel, photo 1Muffins au café et coeur de caramel, photo 2Muffins au café et coeur de caramel, photo 3Muffins au café et coeur de caramel, photo 4




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