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Muffins au café et coeur de caramel

Autre
6 parts
20 min
20 min
facile
Ces muffins sont délicieux, moelleux sous une croûte croquante et ce cœur fondant de caramel Mmmm! A déguster avec un café, un thé ou un chocolat chaud.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 12 muffins :

120 g de beurre tempéré

130 g de sucre roux


200 g de farine

100 g de poudre d'amande

125 ml de lait

2 cuillères à soupe de café soluble

1/2 paquet de levure chimique

1 pincée de sel

12 caramel mou au beurre salé de préférence

Préparation

  • Etape 1 - Muffins au café et coeur de caramel
    Fouettez le beurre et le sucre, ajoutez les œufs un à un puis le café, la farine, la levure, le sel puis le lait.
  • Versez cette pâte dans des moules à muffins bien beurré si vous n'utilisez pas de barquette ou de moule souple.
  • Enfoncez au centre un caramel mou et recouvrez-le de pâte.
  • Mettez au four 20 minutes à 180°C (th.6).
  • Etape 5 - Muffins au café et coeur de caramel
    A la sortie du four, attendez 5 minutes, démoulez et laissez les refroidir sur une grille.

Photos

Muffins au café et coeur de caramel, photo 1
Muffins au café et coeur de caramel, photo 2
Muffins au café et coeur de caramel, photo 3
Muffins au café et coeur de caramel, photo 4

Questions:






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