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Muffins marbrés épicés au coeur fondant de caramel

Autre
4 parts
20 min
20 min
facile
Voici de délicieux muffins aux saveurs légèrement épicés et au cœur fondant au caramel.Ils sont très moelleux et surtout très rapide à faire.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un bol, mettre la farine, le sel, le sucre, et la levure chimique, bien mélanger le tout.
  • Dans un autre bol, mettre l’œuf, le lait et le beurre fondu. Bien mélanger le tout au fouet.
    Incorporez la préparation liquide, à l'autre bol qui contient les ingrédients secs, et à l'aide d'une spatule bien incorporer les 2 préparations. Il ne faut surtout pas fouetter la préparation, il suffit simplement d'humidifier le tout.
  • Diviser la pâte obtenue en 2, et ajouter à l'une des pâtes le cacao et le poivre de sencha. Mélanger,encore une fois pour bien les incorporer.
  • Préchauffez votre four à 200°C.
  • Prenez un moule à muffins et y mettre en alternance une cuillère à café de chocolat épicé et une cuillère de pâte blanche.
  • Une fois que vous avez remplie à moitié votre moule à muffins y mettre votre caramel (s'il est trop gros vous pouvez le couper en 2 et les superposer).
    Alternez une nouvelle fois les différentes pâtes, pour remplir votre alvéole au 3/4.
    Procéder ainsi de suite, jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte.
  • Enfournez et laissez cuire jusqu'à total cuisson.

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Photos

Muffins marbrés épicés au coeur fondant de caramel, photo 1
Muffins marbrés épicés au coeur fondant de caramel, photo 2
Muffins marbrés épicés au coeur fondant de caramel, photo 3
Muffins marbrés épicés au coeur fondant de caramel, photo 4

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Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

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