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Muffins (végétariens) cacao avocat

Autre
4 parts
20 min
25 min
moyen
463 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
210 g de farine

3 Cuillères à Soupe de cacao

¼ Cuillère à Café de sel

1 Cuillère à Café de levure chimique

1 Cuillère à Café de bicarbonate de soude

150 g de sucre en poudre

2 Cuillères à Soupe d'avocat bien écrasé

2 Cuillères à Soupe d'huile de tournesol

240 ml d'eau froide

1 Cuillère à Soupe de vinaigre blanc

1 Cuillère à Café d'extrait naturel de vanille

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (th.6).
    Disposer des caissettes en papier dans un moule à muffins.
  • Dans un saladier, tamiser la farine, le cacao, le sel, la levure et le bicarbonate de soude puis réserver ce mélange.
  • Dans un autre saladier, mélanger l'avocat écrasé, l'huile de tournesol, l'eau, le vinaigre blanc et l'extrait naturel de vanille. Ajouter le sucre en poudre puis le mélange à base de farine, en une seule fois, et mélanger suffisamment pour que la pâte soit homogène.
  • Verser la pâte au 3/4 des caissettes en papier et faites cuire pendant 25 minutes environ.
  • Vérifier la cuisson en insérant un cure-dents au milieu d'un muffin, il doit ressortir propre. Quand les muffins sont cuits, sortez-les du four et faites-les refroidir sur une grille.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 183g
Calories: 463Kcal
  • Glucides: 80.1g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 9.1g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 42g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé





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