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Muffin aux tomates séchées et coeur fondant à l'avocat

Autre
8 parts
12 min
20 min
facile
544 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
sésame doré


Ingrédients liquides :

265 ml de crème fraîche



100 g de tomates séchées


Ingrédients solides :

320 g de farine

1 sachet de levure

sel

poivre du moulin

Fondant à l'avocat

1 avocat

1 c à soupe de crème

1 jus de citron vert

3 gouttes de Tabasco

sel

poivre du moulin

Préparation

  • Préchauffer le four à 220°.
  • Mixer les tomates séchées.
  • Dans une jatte, mélanger la crème, l'huile et les œufs et ajouter la purée de tomates séchées.
  • Dans une autre jatte, mélanger la farine avec la levure.
  • Mélanger les préparations liquides et solides sans trop travailler la pâte.
  • Fondant à l'avocat. Mixer tous les ingrédients ensemble et rectifier l'assaisonnement si besoin.
  • Remplir des moules à muffin aux 2/3.
  • Déposer une grosse cuillère à café de préparation à l'avocat.
  • Remplir les moules aux 3/4 avec le reste de pâte et saupoudrer de sésame doré.
  • Enfourner environ 20 minutes le temps que les muffins soient bien dorés.
  • Servir les muffins froids ou tièdes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 185g
Calories: 544Kcal
  • Glucides: 37.4g
  • Lipides: 36.7g
  • Gras sat.: 18g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 9.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:






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