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Moelleux à la tomate cerise et aux tomates séchées

Autre
4 parts
15 min
18 min
facile
260 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 8 moelleux :

8 tomates cerises

40 g de tomates séchées (ou de confit de tomates)


100 g de farine

60 g de parmesan frais et râpé

20 cl de lait

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°.
  • Mélanger les œufs et ajouter progressivement la farine tamisée en fouettant énergiquement.
  • Incorporer le lait et continuer à mélanger pour obtenir une pâte lisse.
  • Hacher au mixeur les tomates séchées (ou le confit de tomates) et les ajouter, avec le parmesan râpé dans la pâte et mélanger à nouveau. Ne pas saler : les tomates séchées et le parmesan apportent déjà leur sel.
  • Verser la préparation dans des moules à muffins (ou autres petites empreintes) et déposer au centre de la pâte une tomate cerise.
  • Cuire au four environ 18 minutes.
  • Lorsque le dessus est doré, sortir aussitôt du four et laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
    Servir tiède en apéritif ou avec une salade.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (150g)
Calories: 259Kcal
  • Glucides: 24.8g
  • Lipides: 9.8g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 16.6g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Moelleux à la Tomate Cerise et aux Tomates Séchées, photo 1
Moelleux à la Tomate Cerise et aux Tomates Séchées, photo 2
Moelleux à la Tomate Cerise et aux Tomates Séchées, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc

Questions:






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