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Anchoïade
Anchoïade
Préparation
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Verser le contenu d'un bocal d'anchois à l'huile, dans une casserole.
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Chauffer doucement, tout en écrasant les anchois à la fourchette.
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Quand elles sont fondues, ajouter quantité suffisante d'huile d'olive, 1 belle gousse d'ail ciselée.
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Cuire encore quelques minutes et servir chaud ou froid à votre convenance.
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