Ptitchef

**tartinade apéritive amandes-anchois**

Apéritif
3 parts
4 min
facile
722 Kcal
Délicieux et original ! Ainsi cette pâte à tartiner se garde plusieurs jours au frigo si elle est bien recouverte d'huile d'olive.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de poudre d'amandes

40 g de bulbe de fenouil

8 belles feuilles de menthe

1 grosse gousse d'ail dégermée et pressée

61 g d'anchois à l'huile (poids net égoutté)

120 g d'huile d'olive

Préparation

  • Mixer d'abord le fenouil et la menthe.
  • Ajouter les autres ingrédients puis mixer de nouveau.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 130g
Calories: 722Kcal
  • Glucides: 2g
  • Lipides: 68.4g
  • Gras sat.: 8.1g
  • Protéines: 18.5g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 22

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

28/09/2011

Je trouve qu'on peut mettre moins d'huile et ajouter du tabasco. Délicieux et original !

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