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Pesto rouge aux amandes

Plat
2 parts
15 min
10 min
facile
Voici une petite recette de sauce pour pâtes, riz mais aussi viandes blanches ou poissons qui est bien parfait à deux. Régalez vous! .

Ingrédients

Nombre de parts: 2
10 tomates séchées

1 cuillère à café de pâte de basilic

3 à 4 cuillères à soupe d' huile d' olive (celle des tomates convient)

1 petite poignée d' amandes entières

quelques goûtes de sauce pimentée

Préparation

  • Mixez les tomates séchées et la pâte de basilic en incorporant l' huile au fur et à mesure.
  • Ajoutez les amandes entières et mixez à nouveau.
  • La consistance doit être celle d' une pâte assez épaisse.
  • Assaisonnez avec la sauce pimentée.
  • Réchauffez au micron-onde ou mélangez directement à vos ingrédients.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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