Lait d'amandes fait maison

Name: Lait d'amandes fait maison
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 gr d'amandes; 600 ml d'eau

Boisson

facile

1 h 10 m

106 Kcal

Et si on créait nous-même nos boissons végétales ? Commençons par le lait d'amande ! Avec de l'eau et des amandes craquantes vous obtiendrez un résultat ultra onctueux. Parfait pour accompagner votre pause thé / café ou bien pour réaliser des gâteaux. L'avantage de cette recette ? Elle sera zéro déchets ! Pas de brick à jeter ici, tout sera consommé ;-) Pour ce qui est de l'okara (les amandes broyées et essorées qu'il restera une fois votre lait d'amandes prêt, vous pourrez vous en servir pour agrémenter vos yaourts ou bien le transformer en cookies ! Il vous suffit de retrouver la recette sur notre site ;-)

Ingrédients

100 gr d'amandes
600 ml d'eau

Coût estimé: 2.06€ (0.34€/part)

Matériel

1 blender
Sac à lait végétal

Préparation

Préparation10 min

Temps de repos1 heure

Mettre les amandes dans un bol et verser de l'eau bouillante dessus. Recouvrir avec un tissu et laisser reposer pendant 1 heure.
Égoutter les amandes et les mettre dans un blender. Ajouter les 600 ml d'eau et mixer.
Verser la préparation dans bol en la filtrant avec un sac à lait végétal. Bien presser le sac pour prélever le maximum de lait possible.
C'est prêt, vous pouvez même réutiliser l'okara (les amandes restées dans votre sac) pour réaliser de délicieuses recettes !

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

FAQ ❓

Comment conserver le lait d'amandes fait maison ?

Le lait d'amandes fait maison se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant environ 3 à 5 jours.

Peut-on utiliser des amandes non blanchies pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser des amandes non blanchies, cela donnera un goût plus prononcé et une couleur légèrement plus foncée au lait.

Quelles sont les alternatives au sac à lait végétal ?

Si vous n'avez pas de sac à lait végétal, vous pouvez utiliser un torchon propre ou une passoire fine pour filtrer le lait.

Que faire avec l'okara après avoir préparé le lait d'amandes ?

L'okara peut être utilisé pour enrichir des yaourts, des smoothies ou même pour réaliser des cookies et des barres énergétiques.

Est-il possible de sucrer le lait d'amandes fait maison ?

Oui, vous pouvez ajouter du miel, du sirop d'érable ou des dattes lors du mixage pour sucrer votre lait d'amandes selon vos préférences.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 106Kcal

Glucides: 0.3g
Lipides: 8.9g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 4.2g
Fibres: 2.1g
Sucre: 0.2g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (117g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

À savoir

Conservation au réfrigérateur

Ptitchef_com

Questions

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Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

4.38/5, 8 votes 4 commentaires

danielle

22/11/2020

Je le fait exactement pareil depuis longtemps ,cela n'a rien, rien , mais rien à voir avec celui que l'on achète , ça donne un lait un peu plus épais , c'est un régal .

J'ai cuisiné cette recette

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