Pizza crème d'anchois-fromage

Ingrédients

1) Pour la pâte à pizza :

• 500 g de farine T 55
• 20 g de levure du boulanger
• 1,5 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2) Pour la sauce tomate mixée:

• 300 g d'oignons
• 1 boite de tomates en dés
• 1 cuillère à soupe de crème d'anchois
• 1 cuillère à café bombée de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

3) Pour la garniture :

• câpres
• fromage frais à tartiner
• emmental
• olives vertes