Ptitchef

Allumettes aux anchois

Apéritif
4 parts
12 min
10 min
facile
387 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.82 (1.71€/part)

Préparation

  • Nettoyer et vider les anchois.
  • Lever les filets des anchois et désarêter les.
  • Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
  • Découper des bandes de pâtes d'une longueur supérieure aux filet.
  • Placer sur chaque bande un filet d'anchois, saler, mettre du piment d'Espelette et replier la pâte afin que le filet soit enveloppé.
  • Coller les bords de la pâte avec de l'eau.
  • Badigeonner chaque feuilleté avec le jaune d’œuf battu.
  • Cuisson :
    Mettre au four, thermostat 7 pendant 10 minutes.
  • Finition et présentation :
    Servir les allumettes tièdes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (135g)
Calories: 386Kcal
  • Glucides: 21.6g
  • Lipides: 24.6g
  • Gras sat.: 14.8g
  • Protéines: 19.2g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:






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