Menu végétarien, 29 juillet : allumettes épicées, des oeufs en nid de tomates savoureux et une glace menthe-chocolat rafraîchissante
mercredi 29 juillet 2026 11:00 - Adèle Peyches
Allumettes à l'indienne: une entrée épicée et conviviale
Les allumettes à l'indienne sont une entrée parfaite pour débuter votre repas sur une note festive. Réalisées avec une pâte feuilletée croustillante, elles sont assaisonnées de curry et de cumin, offrant un mélange d'épices qui éveillera vos sens. Accompagnées de carottes en bâtonnets saupoudrées de coriandre, ces petites bouchées sont idéales pour un apéritif dinatoire. Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant des herbes ou du fromage selon vos envies. Faciles à préparer, ces allumettes apporteront une touche d'exotisme à votre table.
Allumettes à l'indienne (apéro)
Pour un apéro dinatoire, c'est vraiment très sympa accompagné de carottes en petits bâtonnets saupoudrées de coriandre en poudre. Ensuite, libre à vous d'imaginer toutes sortes de variantes pour le plaisir de tous...au niveau des épices, des herbes et...
Oeufs en nid de tomates: un plat léger et savoureux
Les œufs en nid de tomates constituent un plat principal léger et plein de saveurs. Cette recette simple commence par des tomates juteuses, qui sont évidées et assaisonnées avec du sel, du poivre et une touche de sucre pour rehausser leur goût. Les œufs sont ensuite délicatement cuits à l'intérieur des tomates, créant un joli nid coloré. Parfait pour un dîner rapide, ce plat est à la fois nourrissant et délicieux. Avec un peu de paprika doux et un filet d'huile d'olive, vous obtiendrez une harmonie de saveurs qui ravira vos convives.
Glace menthe-chocolat: une douceur estivale sans sorbetière
Pour clore ce menu végétarien sur une note sucrée, la glace menthe-chocolat est un véritable délice. Facile à réaliser, elle ne nécessite pas de sorbetière. En montant les blancs d'œufs en neige et en les mélangeant avec une crème fouettée légère, vous obtiendrez une texture aérienne. L'ajout de sirop de menthe et de copeaux de chocolat apporte une fraîcheur irrésistible. Ce dessert est idéal pour les chaudes journées d'été, offrant une pause gourmande et rafraîchissante après un repas savoureux. Laissez-vous tenter par cette douceur qui ravira petits et grands.
Glace menthe-chocolat sans sorbetière
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs dans 2 saladiers différents. Monter les blancs en neige bien ferme, puis ajouter le sucre glace en fouettant toujours. Monter la crème liquide en chantilly, puis incorporer les jaunes d'oeufs et le sirop de menthe
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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