Oeufs en nid de tomates

Name: Oeufs en nid de tomates
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 tomates; sel; poivre; 1 cuillère soupe de sucre; paprika doux; huile d'olive; 4 oeufs; persil

Un petit plat rapide, idéal pour le soir...Léger et vraiment délicieux.

Plat

2 parts

10 min

35 min

facile

296 Kcal

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Ingrédients

10 tomates
sel
poivre
1 cuillère soupe de sucre
paprika doux
huile d'olive
4 oeufs
persil

Coût estimé: 2.42€ (1.21€/part)

Préparation

Coupez les tomates en dés et disposez-les au fond d'un plat allant au four. Salez, poivrez et ajoutez le sucre et le paprika doux.
Arrosez d'un peu d'huile d'olive. Parsemez du persil ciselé. Enfournez pendant 30 minutes à 210°.
Sortez le plat du four et cassez 4 oeufs par dessus les tomates en les espaçant bien.
Salez et poivrez et enfournez pendant 5 minutes dans le four encore chaud mais éteint.

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