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Oeufs brouillés à la tomate

Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 cuillères à café de concentré de tomates

sel et poivre, origan

4 tartines de pain de campagne

Préparation

  • Battre les oeufs en omelette, avec le sel, le poivre et l'origan.

    Remplissez une poele d'eau, faite la bouillir, et placez dedans une casserole.

    Versez les oeufs dans la casserole avec 1 cuillère à soupe d'huile, et cuire ainsi les oeufs au bain marie.

    Ne pas cesser de remuer, jusqu'à obtenir une consistance crémeuse, et un peu épaisse.

    Grillez les tranches de pain au grille pain, et étalez les oeufs brouillés....servez aussitôt!

Photos

Oeufs brouillés à la tomate, photo 1Oeufs brouillés à la tomate, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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