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OEUF FROMAGE TOMATE ET BLANC DE DINDE EN COCOTTES

Plat
2 parts
15 min
10 min
facile
Qui ne craquerait pas face à un oeuf cocotte bien fondant ?! :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 grande tranche de pain de campagne

2 carrés frais ail et fines herbes O % (ou un autre fromage de ce genre)

Crème fraîche liquide légère


1 tranche de blanc de dinde

Un morceau de fromage de votre choix


Vin blanc

Sel



Un peu de ciboulette

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mettre 3 cuillères à soupe de crème fraîche et une cuillère à soupe de vin blanc au fond de la cocotte.
    Saler légèrement.
  • Tartiner la moitié de la tranche de pain avec un fromage frais ail et fines herbes et la déposer sur la crème.
  • Disposer la moitié de la tomate coupée en rondelles fines sur le pain.
    Couper des morceaux de fromage et les poser sur la tomate. Poivrer.
  • Poser la moitié d’une tranche de blanc de dinde sur la tomate.
    Rajouter une petite cuillère à soupe de crème sur le blanc de dinde.
  • Casser un œuf sur le dessus et enfourner environ 8 minutes en surveillant bien, parce que la jaune d’œuf ne doit pas durcir.
  • A la sortie du four, ajouter du paprika et de la ciboulette sur l’œuf.
    Déguster avec une bonne salade verte.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge





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