Oeuf fromage tomate et blanc de dinde en cocottes

Name: Oeuf fromage tomate et blanc de dinde en cocottes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 grande tranche de pain de campagne; 2 carrés frais ail et fines herbes O % (ou un autre fromage de ce genre); Crème fraîche liquide légère; 1 tomate; 1 tranche de blanc de dinde; Un morceau de fromage de votre choix; 2 oeufs; Vin blanc; Sel; Poivre; Paprika; Un peu de ciboulette

Plat

facile

25 min

Qui ne craquerait pas face à un oeuf cocotte bien fondant ?! :-)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Préchauffer le four à 180°.
Mettre 3 cuillères à soupe de crème fraîche et une cuillère à soupe de vin blanc au fond de la cocotte.
Saler légèrement.
Tartiner la moitié de la tranche de pain avec un fromage frais ail et fines herbes et la déposer sur la crème.
Disposer la moitié de la tomate coupée en rondelles fines sur le pain.
Couper des morceaux de fromage et les poser sur la tomate. Poivrer.
Poser la moitié d’une tranche de blanc de dinde sur la tomate.
Rajouter une petite cuillère à soupe de crème sur le blanc de dinde.
Casser un œuf sur le dessus et enfourner environ 8 minutes en surveillant bien, parce que la jaune d’œuf ne doit pas durcir.
A la sortie du four, ajouter du paprika et de la ciboulette sur l’œuf.
Déguster avec une bonne salade verte.

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