Oeufs cocotte à la tomate.

Name: Oeufs cocotte à la tomate.
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 oeufs; 70 g de concentré de tomates; 10 cl de crème fraîche; parmesan râpé; ciboulette; sel; poivre

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

356 Kcal

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21

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 oeufs

70 g de concentré de tomates

10 cl de crème fraîche

parmesan râpé

ciboulette

sel

poivre

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes (les jaunes dans des bols individuels).
Mélanger énergiquement les blancs d’œufs avec le concentré de tomates et la crème fraîche, saler et poivrer.
Verser ce mélange dans des ramequins passant au four, puis déposer dans un plat rempli d'eau chaude( 2/3 de la hauteur).
Enfourner au-bain marie pendant 10 minutes.
Remettre au four pendant 5 minutes.
Servir avec des mouillettes.

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A Au-delà des saveurs