Oeufs cocotte à la tomate.

Name: Oeufs cocotte à la tomate.
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 70 g de concentré de tomates; 10 cl de crème fraîche; parmesan râpé; ciboulette; sel; poivre

Plat

facile

25 min

356 Kcal

Ingrédients

2 oeufs
70 g de concentré de tomates
10 cl de crème fraîche
parmesan râpé
ciboulette
sel
poivre

Coût estimé: 2.16€ (1.08€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Préchauffer le four à 210°C.
Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes (les jaunes dans des bols individuels).
Mélanger énergiquement les blancs d’œufs avec le concentré de tomates et la crème fraîche, saler et poivrer.
Verser ce mélange dans des ramequins passant au four, puis déposer dans un plat rempli d'eau chaude( 2/3 de la hauteur).
Enfourner au-bain marie pendant 10 minutes.
Remettre au four pendant 5 minutes.
Servir avec des mouillettes.