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Tortillas avec tomates et oeufs

Plat
1 parts
15 min
35 min
facile
Tortillas avec tomates et œufs.Rien que des légumes,super bio.C'est bon pour la santé!Bon appétit!

Ingrédients

Nombre de parts: 1

1 poivron vert


2 gousses d'ail


2 cuillères à café d'origan

2 cuillères à café de piment doux

2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

6 oeufs

du gruyère râpé

des tortillas de maïs

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four (th6).
  • Faire dorer dans l'huile l'ail et l'oignon hachés finement, ajouter le poivron épépiné et coupé en lanières ainsi que les piments doux égrenés et hachés fin.
  • Faire cuire 5 minutes puis incorporer les tomates pelées et hachées, le jus de citron et l'origan, saler, poivrer et bien mélanger.
  • Réduire le feu et laisser mijoter à couvert durant 10 minutes.
  • Disposer la préparation dans un plat et casser les 6 œufs.
  • Mettre au four durant 20 minutes.
    Saupoudrer de gruyère râpé et faire gratiner.
  • Servir chaud accompagné des tortillas de maïs.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

Roll14, 27/04/2017

Très bon

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